作者:浏览次数:-发布日期:2018-11-07
一般来讲,从市场上刚买回来的海鲜,人们都会把它放进冰箱,可你知道怎么科学合理的贮藏它们吗?现在,惠而浦官网分享冰箱存放海鲜的方法。
1、鱼类有淡水鱼和海水鱼,市场供应的淡水鱼一般都是鲜活的,而海水鱼以冻的多。放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
2、对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再入入冷藏室或冷冻室;冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室,与肉类食品一样,必须采取速冻。
3、如果是鱼类熟食品与咸鱼,那就必须用保鲜袋或塑料食品袋放入冰箱内封存,咸鱼一般贮于冷藏室内。
4、对于冷冻新鲜的河虾或龙虾,惠而浦官网建议,先将虾用水洗净,然后放入一个金属盒中,加进冷水,将虾浸没过,再放入冷冻室内。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。